ホテルテキスト宿泊Ⅱ
フロント・サービス編

商品仕様

• 販売価格：1,980円(税込) 　[本体 1,800円+税]
• B5判
• 85 頁
• 想定学習時間 30時間

サポート情報

• 目次詳細
  第1章　フロント・サービスとは
  
  　1　組織と業務　-------------------------------------------------　 1
  
  　2　フロント・サービスを担当する職種　---------------------------　 2
  
  　3　フロント・サービス従事者の基本　-----------------------------　 3
  
  　4　コンシェルジュ　---------------------------------------------　 3
  
  　5　各種施設　---------------------------------------------------　 4
  
  第2章　ドアマン
  
  　1　ドアマンの業務　---------------------------------------------　 5
  
  　　主な業務/待機する場所/ドアマンの心構え
  
  　2　お客様の送迎　-----------------------------------------------　 7
  
  　　お客様の出迎え/お客様の見送り
  
  　3　玄関周囲での業務　-------------------------------------------　11
  
  　　交通の整理と車の誘導/玄関周囲の整理・整頓/
  　　玄関周囲の警備とチェック/ドアの事故や故障の場合
  
  　4　案内業務　---------------------------------------------------　12
  
  　　館内の案内/市内の案内
  
  第3章　ベルマン
  
  　1　ベルマンの業務　---------------------------------------------　14
  
  　　ベルマンの誕生/主な業務/待機中の要点
  
  　2　接客サービス　-----------------------------------------------　17
  
  　　チェックイン/チェックアウト/ページング/
  　　ルーム・チェンジ/ハウス・インフォメーション(館内案内)
  
  　3　ロビー管理の仕事　-------------------------------------------　31
  
  　　ロビーとその周辺の整理・整頓/お客様と応対するときの注意点
  
  　4　預かり物の取り扱い　-----------------------------------------　33
  
  　　長期預かり/一時預かり/ウィル・コール・フォー
  
  　5　その他の業務　-----------------------------------------------　35
  
  　　他部門のヘルプおよび代行の仕事/
  　　メッセンジャー・サービスの仕事/届物業務
  
  第4章　クローク
  
  　1　クローク・ルーム　-------------------------------------------　39
  　
  　2　整備と準備　-------------------------------------------------　39
  　
  　3　クローク係の作業手順　---------------------------------------　41
  　　
  　　預かり業務/引き渡し業務
  
  第5章　コンシェルジュ
  
  　1　コンシェルジュの歴史　---------------------------------------　45
  　
  　2　コンシェルジュとは　-----------------------------------------　45
  
  　3　コンシェルジュの業務　---------------------------------------　46
  
  　4　コンシェルジュの資質　---------------------------------------　47
  
  　5　コンシェルジュの心構え　-------------------------------------　47
  
  　6　必要な知識とスキル　-----------------------------------------　47
  
  　7　日本のコンシェルジュ事情　-----------------------------------　48
  
  第6章　ハウスキーピング
  
  　1　ハウスキーピング・デパートメント　---------------------------　49
  
  　　ハウスキーピング・デパートメントの業務/
  　　ハウスキーピング・デパートメントの組織/
  　　ハウスキーピングの問題と課題
  
  　2　客室係　-----------------------------------------------------　52
  
  　　基本的な心構え/仕事上の留意事項/
  　　フロア・ステーション/報告事項/忘れ物
  
  　3　設備・備品・家具類　-----------------------------------------　59
  
  　　客室およびバスルームの設備・家具類/
  　　ベッド/備品・リネン類
  
  　4　客室の整備　-------------------------------------------------　65
  
  　　清掃の概要/清掃の手順
  
  　5　接客サービス　-----------------------------------------------　82
  
  　　ランドリー・サービス/お茶のサービス/
  　　ルームサービス/その他のサービス
  
  　6　記録および報告　---------------------------------------------　84
  
  　　ルーム・レポート/ランドリー台帳/預かり物記録簿/
  　　ルームメイド・レポート/客室日報
  
  参考資料
  宿泊用語解説　----------------------------------------------------　86
  
  

特徴